Brot selber backen

Heute habe ich wieder Brot gebacken. Dies machen wir seit geraumer Zeit regelmäßig, da es uns einfach am besten schmeckt. Mit verschiedenen Getreiden frisch geschrotet, Mehl, Hefe, Sauerteig und ganz wichtig Gewürzen!

Zum Beispiel Piment, Muskatnuss, Koriander, Kardamom grün und schwarz und etwas Anis. Mit etwas Kristallsalz runde ich den Geschmack ab. 

Ein-bis eineinhalb Stunden geht der Teig auf dem warmen Ofen und bäckt dann eine Stunde. Schon ist das Brot fertig. Guten Appetit.

 

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